quinta-feira, 26 de junho de 2008

Sopa de Cenoura


Eu nunca fui muito fã de cenoura porque, em geral, não gosto muito de legumes adocicados, como beterraba e abóbora. Mas sempre comi, misturada a outras coisas. Aí resolvi me arriscar na sopa de cenoura. Super light e bem apropriada pra esses dias mais frios. Ficou tão bom! A cenoura tem uma textura diferente, não deixa a sopa bem homogênea. Mas, em compensação, é assim mais aveludada, e a cor, nem se fala. A caneca de sopa foi presente de Londres pra minha casa :) Linda, né? É da Whittard! Adorava entrar nessa loja.
Vou dizer mais ou menos como fiz porque foi no olhômetro. Mas aí vai:
Coloquei para cozinhar umas 4 cenouras grandes cortadas em rodelas, com 3/4 de uma cebola média e um cubo de caldo de frango (ou carne?). A cenoura cozida, bati tudo no liquidificador. Esquentei na panele cerca de 1 colher de azeite e fritei rapidamente o restinho da cebola. Acrescentei um pouco de frango desfiado já cozido pra dar uma leve dourada. Derramei a mistura do liquidificador e deixei levantar fervura. Acrescentei 1 colher super cheia de requeijão cremoso light, acertei o sal. Coloquei uma colherzinha de pimenta, mas aí é de cada um.
Espero que gostem. Até mais :)

sexta-feira, 20 de junho de 2008

Carpinejando


Como ando em falta com a cozinha e em excesso com a faculdade, vim mostrar pra vocês algo que tenho feito (além de bolos, claro).
Neste semestre, estou matriculada em uma turma de literatura que estuda poesia contemporânea. Caí lá meio por acaso. Não sabia do que a disciplina trataria. E muito menos que é uma matéria da pós-graduação. Durante o semestre todo, eu disse que " se soubesse, não teria me matriculado". Não, as aulas não eram ruins. O negócio é que eu sou voltada pra lingüística; meu trabalho final é sobre uma língua indígena. Adoro ler, mas quase nunca escolho ler poemas. Eu até gosto dos contemporâneos; tem os bem-humorados, como o Nicolas Behr, de Brasília. Mas ler é uma coisa. Estudar e analisar é outra. E não é coisa para mim.
No fim das contas, acabei me surpreendendo. Tive que fazer um trabalho de análise dos poemas de algum poeta contemporâneo, o que se tornou a minha dor de cabeça nos últimos meses.
Escolhi Fabrício Carpinejar. Por quê? Porque foi o primeiro nome que veio na cabeça. Tinha lido poucas palavras dele. Nome escolhido, fui explorar mais. Acabei tendo mais contato com os textos dele, no blog, que é muito bom. Escolhi mais ou menos o tema, e fui na Cultura para achar um livro que poderia ter o que eu procurava. Escolhi Meu filho, minha filha. Confesso que demorei um tempo pra abrir o livro. Até que numa terça ou quinta, na última fileira de um anfiteatro, durante uma aula de sociologia, eu comecei a ler o livro para, enfim, selecionar uns 4 poemas. Li o livro inteiro ali mesmo. Queria selecionar não só 4, mas todos as poesias. É um livro muito bonito. Tem umas imagens (não no sentido literal) lindas, outras geniais. Ele tem 2 filhos: uma menina e um menino, que é 8 anos mais novo que a irmã. A filha mora com a mãe e o filho, com ele. O livro trata dessa questão de pais separado, da criação descontínua, do convívio, do dia-a-dia, de lembranças da infância etc. Lindo demais. Ler a poesia dele é como ler as prosas no blog, e ler o blog é como ler a poesia.

Fabrício Carpinejar tem uma sensibilidade incrível. Sabe mesclar bom humor, sabe encontrar o que há de grandioso nos pequenos detalhes e sabe falar de sentimentos e amor com uma delicadeza ímpar. E tem uma alma masculina :)
Ah sim! Acabou que o trabalho deu certo, a professora gostou da minha leitura dos poemas e disse que quer me apresentar pra ele :D
Ele estará em Brasília, no CCBB, dia 2 de julho. Junto com minha professora, Sylvia Cyntrão. Ó que legal!
Poesia no Jardim da Filosofia
Centro Cultural Banco do Brasil
Viviane Mosé convida Fabrício Carpinejar
Mediação: Sylvia Cyntrão Fabrício
Carpinejar comenta suas crônicas e poemas, e faz uma interpretação toda especial.
Horário: 19h30 às 21h30
Local: Jardins do CCBB Brasília, próximo ao Bistrô Bom Demais, com vista para a ponte JK. Entrada Franca
Informações: (61) 3310-7087

segunda-feira, 9 de junho de 2008

domingo, 1 de junho de 2008

Mousse de Chocolate


Depois de um século sem passar por aqui, uma receita nova. Nova pro blog, porque essa já é das antigas. Posso dizer que é uma das minhas preferidas. Só não faço com muita freqüência porque aqui em casa a gente tem evitado sobremesas. Ou elas ficam pras ocasiões especiais, ou então a gente fica com as versões lights.
Essa mousse eu conheci em um jantar que minha amiga Sil ofereceu pros amigos da faculdade. A partir daí esperei uns dias até ela me trazer a receita :) É uma receita fácil de fazer. Em geral, como eu faço quando temos convidados, dobro a receita. Rende bem e agrada a todos.

Aí vai:


Ingredientes:

4 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

200g de chocolate meio amargo

4 claras em neve


Preparo:

Bata as gemas com 4 colheres de açúcar até dobrar de volume e ficar esbranquiçado. A parte, aquece o creme de leite e junta o chocolate. Mistura o chocolate derretido no creme de leite às gemas batidas com açúcar e bate por alguns minutos. Misture delicadamente as claras bratidas em neve com o açúcar restante. Coloca no recipiente ou em taças e leva à geladeira por 5 horas.