segunda-feira, 10 de dezembro de 2007

Caldinho no pão

Há uns meses, lá pra agosto, eu fui com uns amigos em um café bem legal, o Senhoritas Café. Pra quem conhece Brasília, fica na 408 norte, na parte de trás da comercial, perto do famoso bar Pôr do Sol. Ficaria escondido, se não fossem as mesinhas antigas de costura e as cadeiras de madeiras de modelos variados. Acho que não tem uma cadeira igual a outra mesmo; nada de conjuntinho. A decoração é meio misturada e a iluminação é mais amarelada. É um ambiente bem agradável. Como os preços são razoáveis, o lugar reune desde jovens não muito abastados a senhores e senhoras finos que passam a noite degustando vinhos. Nas sextas, tem eventos, como lançamentos de livros e música. Vale a pena sentar nas mesinhas de costurar e experimentar um dos muitos caldos.
Mas essa propaganda toda é só pra dizer que lá eu tomei um caldo muito bom de abóbora com gorgonzola dentro do pão italiano. Desde esse dia, quis fazer um desses em casa. Demorou 4 meses, mas enfim. Ontem de manhã fui ao Mercado Municipal com minha mãe e, entre outras coisinhas, compramos um pão desses. Cortei a tampinha e tirei o miolo do meio. Enquanto preparava o caldo, deixei o pão no forno pra ficar mais crocante e quentinho. Para o caldo, fiz o seguinte: preparei um creme de queijo daqueles de pacotinho, conforme mandam as intruções. Em outra panela, aqueci um pouco de azeite e refoguei meia cebolona. Joguei umas fatias de peito de peru defumado bem picadinhas e, em seguida, o caldo pronto. Acrescentei 2 colheres de sobremesa de requeijão light. Depois, meio pacote daqueles de couve que já vem picada. Não sei se tem a ver couve com queijo, mas ficou muito bom. Eu tinha feito sanduíche de pão folha para os homens da casa, mas o pão acabou dividido para a família toda.
Acho que essa história de sopinha aquecer o corpo e o coração é bem verdade :)

9 comentários:

Marizé disse...

Deve ter ficado uma delicia, o aspecto está fantástico!

Beijocas

Laurinha disse...

Sopinha no pão é muito gostoso e bonito!
Sabe que até cremes de legumes, strogonoff fica bacana no pão. Eu gosto!
Beijinhos,

lunalestrie disse...

Nossa, que lindo, quando comecei a ler pensei até que fosse o do restaurante. Eu adoro sopas, principalmente com pão, se não tiver pão... rs

Silvia Arruda disse...

Hummm, ficou lindão. Eu amo sopa e servir assim dá uma charme a mais para o prato, né?

Cris disse...

Oi Carla! Eu não conheço Brasília, só estive no aeroporto uma vez, em trânsito mas fiquei curiosa com este lugar que vocês foram, tem fotitas? Adorei os mimos que você enviou para a Claudia, são lindos!!! Que bom que os presentes estão chegando e as amigas se revelando, está sendo muito divertido. bjs!

Camila Marinho disse...

Carla, nunca tinha vindo aqui antes. Vi pelo Cozinhas do Mundo e o que me chamou a atenção foi Caldinho no pão. É que exatamente no mesmo dia em que você publiquei uma receitinha de filé ao gorgonzola no pão, que além de gostoso fica super lindo né?? Muita coincidência, não é mesmo? Dá uma passadinha no meu blog: www.caminhotrilhado.blogspot.com

Bjocas

Vinni disse...

Ainda não conheço Bsb...por isso gostei muito da dica..:]
A sua receita está muito apetitosa...pra garoinha que sempre cai por aqui..orna muito!!:)
Beijinhos pra vc!!

Valentina disse...

Carla querida, estou dando uma de entrona aqui mas queria dizer que claro que podemos nos encontrar. me mande um email pessoal: valentina.jacome@gmail.com

Josiiita* disse...

aaaaaaaaaaah
que saudade da minha quadra..
eh tao diversa.. tem um boteco frequentado por um bando de sem nocao e tem um cafe lindo, hihi

eu quero um desses qdo voltar \o/

=*****