Pastelão

Retornando às atividades por aqui depois de muitos dias sem postar. Desde o dia 13, quase não sento em frente ao computador. Apenas rápidas leituras de e-mails, nada de visitas demoradas aos blogs preferidos. Seis primos, entre 15 e 19 anos, vindos de Belém e Teresina, estavam aqui em casa até ontem. Muitos passeios turísticos, muito almoço, muito lanche, muita louça, muita conversa, muito barulho, muitas risada, muita diversão. Pouco tempo pra ficar à toa. Sem contar que os computadores entraram em um esquema de Lan House. Pena que os 9 dias voaram. Agora o silêncio reina e a gente sente falta das bagunças em grupo.

Eu sei que já postei essa receita aqui, mas é só pra compartilhar um teste que deu certo. Eu temperei cerca de 1kg de carne moída com condimento, sal, cebola e tomate. Lembrando do Meatloaf da Cinara, que eu também postei aqui, misturei cerca de 1/3 de xícara de aveia (em flocos finos) à carne. Refoguei normalmente em um panela com um pouquinho de azeite. Acrescentei um pouco de catchup (umas 3 colheres de sopa), uma colher sopa de shoyu e um pouquinho de ervilha.

Achei que o resultado foi muito bom. O recheio ficou super úmido, mas não ficou com molho. Então não corre o risco da massa rasgar, seja ela qual for.

Então, até breve! :)