Mousse de Chocolate

Depois de um século sem passar por aqui, uma receita nova. Nova pro blog, porque essa já é das antigas. Posso dizer que é uma das minhas preferidas. Só não faço com muita freqüência porque aqui em casa a gente tem evitado sobremesas. Ou elas ficam pras ocasiões especiais, ou então a gente fica com as versões lights.
Essa mousse eu conheci em um jantar que minha amiga Sil ofereceu pros amigos da faculdade. A partir daí esperei uns dias até ela me trazer a receita :) É uma receita fácil de fazer. Em geral, como eu faço quando temos convidados, dobro a receita. Rende bem e agrada a todos.

Aí vai:

Ingredientes:

4 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

200g de chocolate meio amargo

4 claras em neve

Preparo:

Bata as gemas com 4 colheres de açúcar até dobrar de volume e ficar esbranquiçado. A parte, aquece o creme de leite e junta o chocolate. Mistura o chocolate derretido no creme de leite às gemas batidas com açúcar e bate por alguns minutos. Misture delicadamente as claras bratidas em neve com o açúcar restante. Coloca no recipiente ou em taças e leva à geladeira por 5 horas.