Bolo de Carne - Aveia parte 3

Está aí o prato do almoço de hoje aqui em casa. O delicioso Meatloaf da Cinara. Foi a receita que fez surgir minha curiosidade pelas comidinhas com aveia. É muito bom, bem úmido e gostoso. Aprovadíssimo pela família. E esse molho é indispensável para complementar o sabor do bolo. Como aqui em casa tinha acabado o vinagre (fim de mês é fogo!) e esquecemos de trazer do supermercado, eu usei limão, 1 colher de sopa fica bom.
Esse é um prato bem comum nos EUA. Basta assistir uns seriados de lá que você vai ver um bolo de carne preparado pro almoço ou jantar. É uma boa forma de conhecer outras culturas sem sair do país :) E, como o blog da Cinara evidencia, descobrir que a comida dos EUA não se limita a hamburguer e batata frita. Trazer um pouco de outras terras pras nossas mesas é bom pra variar e se familiarizar com outras culturas. "Não é possível ponderar sobre os aspectos negativos ou positivos dessas transformações culturais, pois o risco de perder a herança cultural regional está sempre presente, contrapondo-se com a riqueza de informações adquiridas através desse intercâmbio cultural e gastronômico" ( Carlos Manoel Almeida Ribeiro, em Gastronomia: História e Cultura). Até mais! :)
Eis a receita:

Mrs. Beam's Meatloaf
500g de carne moída (usei patinho)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
2/3 xícara de leite (eu uso desnatado)
1 cebola pequena, picada (usei duas pequenas)
2/3 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

Para o molho, misture bem:
2/3 xícara de catchup
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã (usei umas CS de limão)
Pouco menos de 1/2 xícara de água
1 1/2 colher (sopa) de molho inglês
1 1/2 colher (sopa) de açúcar

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture a carne, a aveia, o leite, a cebola, o sal e a pimenta. Coloque em uma fôrma de bolo inglês, untada com margarina. Espalhe o molho por cima. Asse por 1 hora e meia.